LCHF-scones

Av min gulliga nagelteknolog fick jag det här goda receptet på scones. Passar också för dem som är glutenintoleranta.

• 2,5dl pofiber
• 2tsk bakpulver
• 1/2 msk fiberhusk
• salt
• 4 ägg
• 1dl grädde
• 1/2 dl creme fraiche

Vispa ägg, grädde och creme fraiche. Blanda de torra ingredienserna. Häll det torra i smeten. Låt svälla i 15 minuter. Klicka ut bullar på bakplåtspapper.

200C i ca 18-20 minuter.

De här godingarna smakar gott och saftigt även efter några dagar, en egenskap vanliga scones inte har.