En sockerbagare....

Ikväll har jag låtit min kreativa sida arbeta ordentligt. Den brukar ju få göra det dagligen i mitt jobb, därför uppskattar jag oftast att göra mindre kreativa saker på fritiden. Men ikväll har jag gjort tårtor! Det var så kul och jag är så nöjd. Nu hoppas jag bara att de smakar gott också, och att Sixten kommer att gilla dem.

En Super Mario-tårta

Jag använde mig av Sugar Paste, som jag gjort själv. Här kommer receptet:

1 msk gelatinpulver


4 msk kallt vatten

30 gram kokosfett

1 dl vit sirap

500g florsocker

1 msk solrosolja

Till en tårta på ca 15 bitar




1. Häll vattnet och gelatinet i en kastrull, låt gelatinet först svälla och

ställ sedan kastrullen på plattan och värm försiktigt.

2. När gelatinet är smält tillsätt kokosfett och låt det smälta. Låt

blandningen svalna lite.

3. Sikta upp florsockret i en stor bunke och häll vätskan över. Tillsätt

den vita sirapen och arbeta till en vit, smidig deg. Tillsätt oljan mot slutet,

den gör sockerpastan mer lättarbetad.

4. Sockerpastan kavlas sedan och används på samma sätt som marsipan.

Du kan förvara den inlindad i plastfolie i en lufttät burk.



Receptet kommer från Tasteline. Där stod att man skulle ha 1kg florsocker, vilket jag lydigt tog, men det visade sig vara fel så jag fick dubbla vätskan. Satsen i receptet ovan bör lugnt räcka till en tårta. Jag delade upp den i mindre delar och färgade med karamellfärg.
Fyllningen i tårtan är vit chokladmousse (smält vit choklad blandat med vispgrädde) och jordgubbsmousse (mosade jordgubbar blandat med vispgrädde)

Imorgon, tja klockan har passerat midnatt så det blir egentligen senare idag, kommer släkten och firar Sixten som fyller 6 år på onsdag.

AW

Min man blev väldigt glad när våra vänner ringde och frågade om vi skulle med på AW igår kväll. Det var nämligen hans tur att laga middag!
Jag blev också glad, det är alltid kul att vara i familjen Engströms sällskap. Vi gick till Habo Kök & Bar. Det finns en AW special med lite plockmat, men jag var hungrigare än så. För Habowoodfrun blev det Grillad tonfisk.

Väl hemma hade vi mys i soffan med popcorn, och Idol på TVn. Jag har inte följt det mer än lite sporadiskt under auditionprogrammen, men de verkar duktiga tycker jag, framför allt Molly som trots sina 15 år redan är en klart lysande stjärna.

Det här med Mikael och gårdagens middag, det har han tagit igen med råge idag. Han fixade både lunch och middag. Lucky me!

The Help - Niceville

Ikväll har jag varit med girlsen Anette och Madeleine på bio. Vi såg Niceville, som i USA heter The Help. Jag tycker det känns lite konstigt när en engelsk tiltel ersätts med en annan engelsk tiltel, men det finns säkert någon jättebra mening med det som jag inte förstått.
Filmen var i alla fall mycket bra. Den handlar om rasmotsättningar i den amerikanska södern. Jag älskar good-mood-movies och detta är en sån. Skratt, gråt, hat, mod och kämparanda i en härlig mix bjuder den här filmen på. Har du inte sett den så kan jag varmt rekomendera dig att göra det.

Djupdykning

När vi var i Laguna Beach i somras snorklade några av oss. Inte jag då, eftersom jag hyperventilerade i det kalla vattnet. Har du nån gång hyperventileret med snorkel? Det är inte lätt ska jag säga. Jag får ta det den dagen jag kommer till Hawaii.
Jag kan ändå njuta av två fina snäckor från havets botten. Min underbara au-pair pappa Kent gjorde en djupdykning när han såg dessa sötingar, och gav dem till oss.

Kent, Caleb, Fanny, Filippa, Mckay och Connor

Härliga Laguna Beach! (fast vattnet VAR kallt)

Ett riktigt brev

Igår kom det ett brev på posten. Det var ett tidningsutklipp på Sixten från Ljungbyartisten förra året. Familjen Hollström hade skickat det till oss.

Det var Sixtens första talangtävlig. Det låter som en svordom nu när man sett hur Gunilla i Hollywoodfruar behandlar sin dotter. Men jag har inte sett någon "stagemom" i närheten av henne här i Sverige, fast visst tror jag att de finns, inte bara inom sång. Ta vilken sport som helst, så hittar du fanatiska föräldrar som vill förverkliga sig själva, genom sina barn.

Det brukar vara ungefär samma familjer vi träffar när vi är på tävlingar. Vi har ju hållt på med det i några år nu. Fanny var nio år när hon tävlade första gången, då hette vinnaren Amy Dessesmont, som senare blev Diamond!

Familjen Hollström är en av dessa underbara familjer vi brukar träffa. De var här i Habowood på Barnens lördag förra året och underhöll tillsammans med Sixten och en annan kille som heter Oscar Zia. Här kommer två tv-klipp med Vendela och Engla. De har ytterligare en syster, Sigrid som jag inte sett på tv än, men det är nog bara en tidsfråga för hon är också fantastiskt duktig.

Dagens träningspass

Jag kan inte vara annat än nöjd...

En timma på crosstrainern i morse, och 904 kalorier är bortbrända. Tänk om jag kunde göra så här varje dag, eller i alla fall var annan. Då skulle mitt liv bli mycket lättare, bokstavligen!
Jag trivs väldigt bra på mitt gym Atlantis Spa här i Habowood. Men få saker slå träning utomhus.

Härom veckan tränade jag och Annika backintervall, och jag tror aldrig jag varit så trött som jag var efter det.

Efter fjärde intervallen ser Annika fortfarande pigg och fräch ut. Efter tionde orkade jag inte ens ta upp iphonen och fota, hade fullt upp med att få i mig syre.

Starke man

Kolla in min starka Sixten som bär runt på sin pappa!




- Posted using BlogPress from my iPhone